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Gestão da Qualidade em Terapia Nutricional

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Introdução

A terapia nutricional tem promovido um grande impacto na recuperação dos pacientes graças aos avanços tecnológicos. No entanto, muitos ainda padecem de complicações decorrentes da própria condição clínica ou de outras causas desconhecidas, retardando a oferta proteico-calórica. Diariamente, muitos procedimentos relacionados à terapia nutricional são realizados, expondo a risco de eventos adversos, agravados pelas falhas na estrutura ou processos assistenciais. O uso de indicadores de qualidade pode auxiliar no monitoramento, assim como no desenvolvimento de estratégias que poderão minimizar estas ocorrências.

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